+7 (9999) 26-26-88 Мск , Валовая , 26
Жареная Фуа-гра
Горячие закуски Франция (Эльзас)

Жареная Фуа-гра

С фундуком, яблоками в меде и соусом из киви и манго

2400 ₽

История

Деликатес эльзасской кухни. Сахар/фрукты убирают жирность.

Интересные факты

Обжаривается 30 сек/сторона
Фундук добавляет хруст
Соус из киви и манго освежает

Процесс приготовления

Быстрая обжарка → карамелизация фруктов → орехи → соус → подача

Винное сопровождение

Сотерн, Токай Асу
Орехи Фрукты Быстрая обжарка 15 мин ~480 ккал
Гусь