Горячие блюда Франция

Язык молочного теленка

Глазированный язык теленка с опаленным романо и луком-конфи

990 ₽

Деликатес французской классики. Язык молочного телёнка считается самым нежным.

•Снимается кожа сразу после варки

•Глазировка создаёт карамельную корочку

•Подаётся с овощами конфи

Бланшировка → снятие кожи → томление → глазировка → подача с романо и луком-конфи

Божоле, Гаме

Томление + Глазировка 2.5 ч ~220 ккал