Горячие блюда Восточная Европа

Вымя гриль

Жареное говяжье вымя с перечным соусом и цветной капустой

1450 ₽

Субпродукт, популярный в восточноевропейской и кавказской кухне. Богат коллагеном и железом.

•Требует тщательной предварительной очистки

•На гриле приобретает ореховый вкус

•Отличная текстура при правильной жарке

Отварка до мягкости → нарезка → быстрая обжарка на гриле → подача с перечным соусом

Пино Нуар, Цвайгельт

Гриль 1.5 ч ~280 ккал