Горячие блюда Франция (Юго-Запад)

Утиная грудка Магре

Жареная утиная грудка по-французски с бейби морковкой и цитрусовым соусом

1150 ₽

Французская классика (Magret de Canard). Жир утки вытапливается при жарке, создавая хрустящую кожу.

•Грудка мускусной утки

•Надрезы кожицы помогают вытапливать жир

•Цитрусовый соус контрастирует с жирностью

Обжарка кожицей вниз 7 мин → переворот 3 мин → отдых → подача с морковью и соусом

Пино Нуар, Божоле

Жарка 25 мин ~320 ккал