Холодные закуски Франция (Лион)

Pâté en croute

Мясной пирог из гуся, фермерского петуха, говяжьей вырезки и костного мозга (лионская кухня)

980 ₽

Лионская классика. Подается охлажденным, нарезается тонкими слайсами.

•Тесто поднимается в 7 слоев

•Фарш из гусиного мяса и петуха

•Костный мозг даёт жирность

Приготовление фарша → закладка в тесто → выпечка → охлаждение 24ч

Божоле Нуво, Пино Нуар

Глютен Яйца Молочные Выпечка в тесте 2.5 ч ~380 ккал