Холодные закуски Франция

Пате из утиной печени с Фуа-гра

С луком конфи, томлёном в утином жиру

950 ₽

Французский рустик. Конфи сохраняет влагу и аромат печени.

•Томится в собственном жиру

•Лук конфи даёт сладость

•Подается охлажденным 2-3 дня

Томление печени в утином жиру → блендирование с луком → охлаждение

Сотерн, Токай

Запекание + Томление 2 ч ~410 ккал