Холодные закуски Россия

Паштет из говяжьей печени

Со сливочным эспуме из белых грибов

560 ₽

Русская классика. Эспуме из белых грибов дает воздушную текстуру.

•Печень не переваривается

•Сифон создает пену

•Подается с гренками

Обжарка печени → блендирование со сливками → создание эспуме → выкладка

Мерло, Гаме

Молочные Грибы Блендирование + Сифон 1 ч ~280 ккал