Супы Франция (Марсель)

Марсельский суп

Томатный суп с фенхелем, кальмарами, мидиями, лососем, палтусом и креветками

1250 ₽

Прованская уха (Bouillabaisse). Варится из 5 видов рыбы минимум.

•Рыба закладывается поэтапно

•Фенхель даёт анисовый вкус

•Подается с руйем

Варка бульона → закладка рыбы/морепродуктов → фенхель/помидоры → подача

Розе Прованс, Верментино

Рыба Моллюски Ракообразные Варка 40 мин ~220 ккал