+7 (9999) 26-26-88 Мск , Валовая , 26
Филе-миньон со сморчками
Основные блюда Франция

Филе-миньон со сморчками

Говяжья вырезка со сморчками в сливочном соусе и жареным цуккини

1850 ₽

История

Классика французской высокой кухни. Сморчки содержат микодотин.

Интересные факты

Вырезка — самый нежный отруб
Сливочный соус связывает вкус
Цуккини на гриле добавляют легкость

Процесс приготовления

Обжарка стейка → тушение сморчков в сливках → подача с гриль-цукини

Винное сопровождение

Бордо, Каберне Фран
Грибы Молочные Обжарка + Тушение 30 мин ~420 ккал
Гусь