МЕНЮ |
ОБЕД |
ВИННАЯ КАРТА
+7 (9999) 26-26-88
Мск , Валовая , 26
Основные блюда
Франция
Филе-миньон со сморчками
Говяжья вырезка со сморчками в сливочном соусе и жареным цуккини
1850 ₽
История
Классика французской высокой кухни. Сморчки содержат микодотин.
Интересные факты
•
Вырезка — самый нежный отруб
•
Сливочный соус связывает вкус
•
Цуккини на гриле добавляют легкость
Процесс приготовления
Обжарка стейка → тушение сморчков в сливках → подача с гриль-цукини
Винное сопровождение
Бордо, Каберне Фран
Грибы
Молочные
Обжарка + Тушение
30 мин
~420 ккал