Десерты Франция

Crème Brûlée

Классический французский сливочный десерт с Фуа-Гра и клубникой

950 ₽

Франция XVII в. Сахарная корка бьется ложкой.

•Запекается на водяной бане

•Фуа-гра в рецепте ресторана

•Горелка создает корку за 10 сек

Сливки+ваниль → желтки+сахар → водяная баня 150°C 40 мин → охлаждение → сахар+горелка

Сотерн, Токай Асу

Яйца Молочные Водяная баня + Горелка 4 ч (с охлаждением) ~320 ккал