Основные блюда Россия

Бефстроганов из говяжьей вырезки

В сметано-томатном соусе с коньяком, с пюре из батата и битыми огурцами

1250 ₽

Назван в честь графа Строганова. Коньяк обязателен в оригинале.

•Мясо нарезается поперек волокон

•Сметано-томатный соус

•Пюре из батата слаще обычного

Обжарка мяса → деглазировка коньяком → тушение в сметане и томатах → подача с пюре

Каберне Совиньон, Шираз

Молочные Обжарка + Тушение 40 мин ~380 ккал